顧客熱選 - 創意料理

本週焦點呈獻七間餐廳，展現料理創意的極致演繹。從粵式家常的嶄新演繹，到植物系法式美學，再到現代韓式的儀式感，每一道菜式都蘊含巧思，為味蕾帶來驚喜。

Arbor

自然靈感料理米芝蓮二星北歐菜中環 Elite Signature

午餐 HK$598 / 晚餐 HK$1,388

Arbor 的品味餐單體現北歐料理的純粹哲學，結合日式食材與法式技藝。午餐包括素麵、雞肉或鱈鱸主菜及白桃甜品，呈現靜謐優雅；晚餐則加入納豆酸種麵包、鮑魚及藍莓甜品，如詩般展現陸海交融的味覺旅程。

創意擺盤美學米芝蓮一星、綠星法國菜中環 Elite Signature

午餐 HK$538 / 晚餐 HK$1,088

Feuille 的品味餐單如同一場植物系旅程，從穀物、根莖到花果，以法式技藝與極簡美學演繹自然。康普茶香料籽、蟹肉杏仁奶、九肚魚配泰國羅勒展現層次感；升級菜式如A4和牛配芥蘭或西貢龍蝦配紅酢漿草，為整體體驗添上豐富維度。

精緻韓式料理米芝蓮一星韓國菜中環 Elite Signature

午餐 HK$528 / 晚餐 HK$1,308

Hansik Goo 將韓式料理化為一場季節儀式。午餐由鮑魚粥及雪蟹冷菜揭開序幕，主菜可選辣醬烤魚或韓式牛肋，再以三重醬料風味的焦糖燉蛋、醬油核桃及辣醬粉作結，展現傳統與精緻的完美融合。

越南法式融合米芝蓮入選越南法式料理中環 Elite Signature

晚餐 HK$1,380

SEP 的木火品味餐單融合越南靈魂與法式細膩。菜式如金不換魷魚、鵝肝豬肉法式三文治及煙燻西班牙紅蝦，展現火候與香料的交織。甜品以椰香與斑蘭的層次感作結，餘韻悠長。

西班牙小食創意印度菜中環級別B

午餐 HK$148 / 晚餐 HK$298

Chaiwala 將印度街頭美食的活力注入現代餐飲體驗。孜然水脆餅、坦都雞、果亞魚咖喱配藏紅花飯，搭配玫瑰奶球及奶酪甜品，香料與口感交織，喚起熟悉滋味的同時展現新派風格。

西班牙小食創意西班牙菜銅鑼灣級別B

午餐 HK$148 / 晚餐 HK$298

Calle Ocho 呈現馬德里小食文化的熱情奔放。午餐包括火腿可樂餅、雞肉串燒及焦糖西班牙油條，氣氛輕鬆；晚餐則有章魚薄切、慢燉牛面頰及巴斯克芝士蛋糕，盡展西班牙式的歡愉享受。