本週焦點呈獻八間餐廳,展現香港餐飲界的多元魅力——從創新演繹法式料理,到深受食客喜愛的隱世寶藏。無論是米芝蓮星級名店,還是人氣爆棚的社交熱點,每一間都值得你親身體驗。
卓越精緻餐飲永續理念 米芝蓮三星、綠星 創新法國菜 中環 Elite Signature
午餐 HK$1101 / 晚餐 HK$1928
Amber 以創新手法演繹法式料理,融合可持續理念與精湛技藝。每道菜式展現土地、海洋與時令的對話,體現對食材與環境的尊重。
扒房卓越表現 西式 尖沙咀 Elite Signature
午餐 HK$598 / 晚餐 HK$898
Henry 以木火烹調及優質食材重新演繹扒房料理,乾式熟成肉類與時令海鮮展現濃郁風味,配合雅緻氛圍,締造獨特餐飲體驗。
南法風情卓越表現 法式地中海菜 中環 Elite Signature
午餐 HK$408 / 晚餐 HK$588
LPM 以法國南部海岸為靈感,打造陽光明媚的用餐氛圍。精選菜式包括橄欖油檸檬煮蝦、青蘋果醬油甘魚薄切及香草焦糖燉蛋。
英倫經典餐饗卓越 英國菜 尖沙咀 Elite
早午餐 HK$394 / 午餐 HK$328 / 晚餐 HK$498
181 是倫敦百年品牌 Fortnum & Mason 的延伸,結合英倫傳統與維港景致。精選菜式包括威靈頓牛柳、多佛比目魚及招牌英式茶點。
現代法式風土料理典範 現代法國菜 中環 Elite Signature
午餐 HK$328 / 晚餐 HK$698
由名廚 Olivier Elzer 主理,Clarence 以「法式經典、本地風土、現代演繹」為理念,融合香港時令食材與極簡美學,重新定義法式料理。
顧客最愛 歐陸菜 銅鑼灣 級別A
午餐 HK$198 / 晚餐 HK$398
Salon Lanson 位於銅鑼灣,憑藉歐陸料理與溫馨氛圍擄獲食客芳心。由法國著名設計師 Pierre-Yves Rochon 設計,榮獲《Vogue Living 設計大獎 2024》「最佳精品酒店」殊榮。
顧客最愛 必比登推介 地中海菜 上環 級別A
午餐 HK$198 / 晚餐 HK$398
JUNO 為中環注入地中海活力,菜式風味濃郁,環境時尚。從小食拼盤到炭烤海鮮,盡展沿岸美食魅力。
顧客最愛 秘魯日式料理 中環 級別A
午餐 HK$198 / 晚餐 HK$398
TokyoLima 是香港秘魯日式料理的先驅,融合日式細膩與秘魯熱情。創意菜式如秘魯香料豬肉餃子「Ki-mo-chi」、海鮮薯蓉塔「La Causa」及黑虎蝦刺身「Tiradito」,展現餐廳的玩味精神與大膽創意。