餐廳列表
得獎之星
著名的米芝蓮星級餐廳及其他得獎餐廳。
AMBER
米芝蓮3星, 綠星 西式菜 中環 Elite Signature
午餐HK$1101
晚餐HK$1928
餐廳連續 16 年贏得米芝蓮兩星殊榮，今年2025終於被頒獲米芝蓮三星及綠星榮譽。廚藝總監 Richard Ekkebus 和他的團隊一直致力為現代食客重新定義美食，運用精心採購的食材，以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養。
L'Envol, 香港瑞吉酒店
米芝蓮2星, 黑珍珠1鑽 法國菜 灣仔 Elite Signature
午餐HK$788
晚餐HK$1588
由被譽為香港頂尖法國主廚之一的Olivier Elzer主廚領導，連續16年在法國和香港工作，共獲得27顆米其林星。 L'Envol 採用精選的時令食材以及來自法國和亞洲的產品，對法國高級美食進行創新詮釋。
Arbor
米芝蓮2星, 黑珍珠1鑽 日系北歐菜 中環 Elite Signature
午餐HK$598
晚餐HK$1388
Arbor的菜單由主廚兼創辦人Eric Räty設計；這位才華洋溢的廚師來自淳樸的芬蘭，擅長把時令食材結合北歐和日本風味，以創意精心炮製，彰顯食材獨特而鮮明的味道，充分展現廚師的匠人精神及精湛工藝，帶來令人回味無窮的感官盛宴。
潤
米芝蓮2星, 黑珍珠1鑽 中菜 灣仔 Elite Signature
午餐HK$1190
晚餐HK$1190
榮膺米芝蓮二星殊榮的「潤」，立足香港頂級粵菜食府之列，由經驗老到的名廚洪志光執掌。洪師傅憑藉數十載廚藝造詣，率領團隊重新演繹傳統粵式名饌，呈獻一場頌揚廣東飲食文化極致的非凡饗宴。
Bo Innovation
米芝蓮2星 國際菜 中環 Elite Signature
午餐HK$560
晚餐HK$1024
自2003開業至今，由才華洋溢的「廚魔」梁經倫作為背後的幕後主腦，以大膽創意的方式重新定義現代中菜，改變食客享用佳餚的方式而廣為人知。
營致會館
米芝蓮2星 中菜 中環 Elite Signature
午餐HK$728
晚餐HK$1380
這家餐廳體現了粵菜的最高卓越標準。營致會館這個名字在中文中像徵著繁榮、成功和商業。領導烹飪團隊的過去十年榮獲24顆米其林星級的傳奇主廚總監蕭顯志，以及擁有30多年經驗的資深行政總廚張建明。
CHAAT, 香港瑰麗酒店
米芝蓮1星, 黑珍珠1鑽 印度菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐HK$418
人氣米芝蓮星級餐廳，素受食客青睞，一位難求。餐廳周餐單包括老德里黃油咖哩雞等招牌菜式，是一嚐嶄新演繹經典印度菜的好時機！
PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO
米芝蓮1星 法國菜 中環 Elite Signature
午餐HK$588
晚餐HK$1288
餐廳以海洋為概念，室內設計採用藍綠色調，配合銀光閃閃的魚形裝飾，奪目耀眼。餐宴以取自主廚祖母食譜的麵包佐以橄欖油打開序幕。採用本地蔬菜和世界各地的時令食材，融合法式手法烹調。
Tosca di Angelo, The Ritz-Carlton, Hong Kong
米芝蓮1星 意大利菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐HK$498
晚餐HK$988
餐廳擁高高天花板、噴泉、吊燈和壯麗的景色，食客可以體驗優雅的意大利美食。餐廳總監Angelo Aglianó秉持「不時不食」的宗旨，設計時令菜式，突顯食材的本質風味，令餐廳連續12年獲得米芝蓮一星榮譽。
Feuille
米芝蓮1星、米芝蓮綠星 法國菜 中環 Elite Signature
午餐HK$538
晚餐HK$1088
餐廳著重季節性和精緻的法國美食傳統。 顧問主廚 David Toutain 和行政主廚 Joris Rousseau 合作，透過受大自然啟發的品嚐菜單展示烹飪靈感，其中包括來自本地的可持續農產品。
文華廳 香港文華東方酒店
米芝蓮1星 中菜 中環 Elite Signature
晚餐HK$1028
被喻為香港最優美的用餐空間，餐廳連續 11 年榮獲米芝蓮星級殊榮，窗外是香港著名的城市天際線及維港。自 1968 年開業，餐廳傳承其經典傳統，向久負盛名的粵菜致敬之餘，亦向講究品味的食客提供冷門和失傳的珍饈美饌，以及一系列精緻的經典佳餚。
Arcane
米芝蓮1星 現代歐洲菜 中環 Elite Signature
午餐HK$688
晚餐HK$888
主廚Shane Osborn是第一位榮獲米芝蓮兩星的澳洲籍廚師。 他現在是「The Arcane Collective」的主廚創辦人，旗下包括連續10年榮獲米芝蓮一星的現代歐洲菜旗艦餐廳Arcane。 餐廳菜式走歐洲料理風格，以簡潔而傳統烹調手法為根基，忠於食材的原味，亦會加入一些本地元素。
Ami
米芝蓮1星 法國菜 中環 Elite Signature
午餐HK$498
晚餐HK$998
Ami位於中環核心地帶，餐廳設計以木材為主、牆上掛滿別緻的森林及動物畫作；菜單由米芝蓮星級行政總厨Nicolas Boutin匠心打造，提供優質現代法式料理，聯同豐富的美酒及威士忌酒藏，是生活鑑賞家日常歡聚或是慶祝各個重要時刻的理想地方。
Hansik Goo
米芝蓮1星, 黑珍珠1鑽 韓國菜 中環 Elite Signature
午餐HK$528
晚餐HK$1308
Hansik Goo，香港唯一的米芝蓮星級韓國餐廳，寓意「一家人一起用膳」，帶來地道韓國美饌，並展示了主廚的創意。在行政主廚Park Seung-Hun的帶領下，餐廳榮獲美團黑珍珠餐廳指南的黑珍珠一鑽，成為香港首家獲此殊榮的韓國餐廳。
ÉPURE
米芝蓮1星 法國菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐HK$438
晚餐HK$998
餐廳自 2017 年榮獲米芝蓮1星。新加坡籍主廚Aven Lau才華橫溢，於多家亞洲著名餐廳積累了豐富經驗，包括新加坡米芝蓮三星餐廳Odette（2023年亞洲50最佳餐廳排名第6）。一頓精心炮製的美味佳餚於Aven而言不僅限於味道，而是旨在為食客創造難忘的美好回憶。
Whey
米芝蓮1星 新加坡菜 中環 Elite Signature
午餐HK$488
晚餐HK$1180
Whey由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，為現代新加坡菜注入新生命力。Chef Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
Beefbar
米芝蓮1星 西式菜 中環 Elite Signature
晚餐HK$1280
餐廳自 2017 年連續9年榮獲米芝蓮1星。頂級牛肉採購自世界上優質肉類進口商 Riccardo Giraudi。本次餐單經精心設計，涵蓋了 3 個不同產區及質感的牛肉，以及別樹一格的街頭風格前菜。
新同樂魚翅酒家
米芝蓮1星 中菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐HK$398
晚餐HK$1188
過去四十年來，新同樂始終秉承粵菜精髓，憑藉匠心獨運的尊尚服務，奠定業界無可匹敵的聲譽。其經驗豐富的團隊尤以處理頂級乾貨海味見稱，包括鮑魚及海參，後者現正於推廣餐單中登場。
香宮
米芝蓮1星 中菜 尖沙咀 Elite Signature
午餐HK$398
晚餐HK$798
連續17年蟬聯米芝蓮星級評級，香宮始終秉持傳承正統粵菜的精髓，以匠心工藝重新詮釋經典粵式美饌。餐廳裝潢華麗古雅，以紅色及帝皇金色傳統仿宋雕刻裝飾，在水晶吊燈與宋代風格油畫的點綴下，別具韻味。餐廳嚴選優質食材，推廣餐單中亦包括鹽燒8頭鮮鮑魚、百花烤釀蟹鉗及蠔皇原隻鮑魚扣鵝掌伴翡翠等星級美饌。
逸東軒, 香港逸東酒店
米芝蓮1星 中菜 佐敦 Elite 級別
午餐HK$248
晚餐HK$498
連續九年(2017-2025) 獲頒米芝蓮一星殊榮的粵菜食府逸東軒，由享負盛名的行政總廚譚棟主理，呈獻經典地道的傳統手工粵菜。餐廳裝潢雅致，重現1920年代上海酒館的氣氛，為食客帶來別具一格的精緻餐飲享受。
夜上海
米芝蓮1星 中菜 尖沙咀 Elite 級別
午餐HK$248
晚餐HK$498
餐廳佔地兩層，昏暗的燈光配上深色木材，散發着三十年代老上海的味道。選用中國各地的新鮮食材，餐廳重新演繹一系列上海及江浙名菜。推廣餐單已包括必吃菜式如太雕酒醉雞、特式崧子魚。
